剑桥雅思18 Test 1口语讲解及范文

剑桥雅思18 Test 1口语讲解及范文

关于账单支付的思考与实践

Part One

一、日常需支付的账单类型

在日常生活中，需要支付的账单种类多样，主要涵盖以下几类：首先是基本生活费用相关的账单，像水费、电费、燃气费，这些是维持家庭正常运转的必需开支，每月都会产生且金额相对固定。其次是通讯费用账单，包括手机话费、宽带费，随着互联网的普及，这部分费用已成为现代人生活中不可或缺的支出。再者是居住相关的账单，例如房租或房贷，如果是租房居住，每月需要向房东支付房租；若是贷款购房，则要按照贷款合同每月偿还房贷。另外，还有交通费用账单，比如公共交通的月票费用，或者是私家车的油费、停车费等。对于有子女的家庭，可能还会有子女的教育费用账单，包括学费、书本费等。部分人可能还会有信用卡账单，用于偿还之前的消费支出。

二、通常的支付方式及原因

我通常选择非现金的支付方式来支付账单，主要是通过手机银行APP或者支付宝、微信等第三方支付平台进行支付。原因主要有以下几点：首先，便捷性是重要因素。使用这些电子支付方式，无需携带大量现金，只需在手机上操作即可完成支付，不受时间和地点的限制，即使在外出或者深夜，只要有网络就能轻松支付账单。其次，安全性较高。现金支付存在丢失或被盗的风险，而电子支付有多重安全保障措施，如密码、指纹识别、短信验证等，能有效保护资金安全。另外，电子支付还便于记录和管理。支付完成后，会有详细的交易记录，方便随时查看账单支付情况，有助于进行个人财务规划和管理，清楚了解每一笔支出的去向。

三、是否忘记支付账单及原因

我曾经有过忘记支付账单的经历。那是一次手机话费账单，当时因为工作非常繁忙，每天都有大量的事情需要处理，导致忽略了手机话费的缴费提醒短信。等到手机突然停机无法使用时，才意识到忘记支付话费账单了。这次经历主要是因为当时的日程安排过于紧张，没有及时查看和处理账单提醒信息，同时也没有设置自动缴费功能，所以才出现了忘记支付的情况。不过，在那之后，我便对账单管理更加重视，采取了一些措施来避免类似情况再次发生。

四、降低账单费用的方法及原因

要使账单更便宜是有一些方法的，具体如下：对于水电费等生活费用，可以通过养成良好的节约习惯来降低开支，比如随手关灯、合理使用空调、节约用水等，这样能够减少能源和水资源的消耗，从而降低相应的费用，因为这些费用是根据实际使用量来计算的，使用量减少，费用自然会降低。在通讯费用方面，可以根据自己的实际使用情况选择合适的套餐，避免不必要的功能和服务，很多人可能办理了包含过多流量或通话时长的套餐，实际上用不完，造成浪费，选择更贴合自身需求的套餐能有效节省费用。对于购物等消费产生的账单，可以关注商家的优惠活动、使用优惠券或者在促销时期进行购买，这样能以更低的价格获得商品或服务，从而降低总体的消费支出。不过，这些方法的效果因人而异，并且需要一定的时间和精力去实施和管理。

口语范文及翻译

1. What kinds of bills do you have to pay?

Sample Answer:I have to pay several types of bills every month. The most essential ones are utilities like electricity, water, and internet. Then there's the mobile phone bill, which includes data and call charges. Since I rent an apartment, I also need to pay the monthly rent. Occasionally, there are other expenses like gas for my car or public transportation passes. Oh, and I can't forget credit card bills if I use it for shopping.

翻译：我每个月需要支付几种账单。最基本的是水电和网络等公用事业费用。然后是手机账单，包括流量和通话费。因为我租了公寓，所以还需要支付月租。偶尔还有其他费用，比如汽车加油费或公共交通卡充值。哦，对了，如果用信用卡购物的话，信用卡账单也不能忘。

2. How do you usually pay your bills - in cash or by another method? [Why?]

Sample Answer:I almost never pay bills in cash. I prefer using online banking or mobile payment apps like Alipay or WeChat Pay. It's much more convenient because I can pay anytime and anywhere with just a few taps on my phone. Also, these apps send me reminders when bills are due, so I don't have to worry about missing deadlines. Plus, paying online gives me a digital record of all transactions, which makes it easier to track my expenses.

翻译：我几乎从不使用现金支付账单。我更喜欢使用网上银行或支付宝、微信支付等移动支付应用。这方便多了，因为我只需在手机上轻点几下就能随时随地付款。而且，这些应用会在账单到期时发送提醒，所以我不用担心错过截止日期。此外，在线支付会为我提供所有交易的数字记录，这让我更容易追踪支出。

3. Have you ever forgotten to pay a bill? [Why/Why not?]

Sample Answer:Yes, I once forgot to pay my electricity bill last year. The main reason was that I was traveling abroad for work and completely lost track of time. I usually rely on app reminders, but my phone wasn't connected to the local network, so I didn't get the notification. When I came back home, I found the power had been cut off, which was a big inconvenience. Since then, I've set up automatic payments for all my regular bills to avoid such situations.

翻译：是的，去年我有一次忘记交电费了。主要原因是我当时在国外出差，完全忘记了时间。我通常依赖应用提醒，但我的手机没有连接当地网络，所以没有收到通知。当我回到家时，发现电源被切断了，这给我带来了很大的不便。从那以后，我为所有常规账单设置了自动付款，以避免这种情况。

4. Is there anything you could do to make your bills cheaper? [Why/Why not?]

Sample Answer:Definitely, there are a few ways to reduce my bills. For electricity, I could be more mindful about turning off lights and unplugging devices when they're not in use. I could also switch to energy-efficient appliances, which might save money in the long run. For internet and mobile plans, I could compare different providers to see if there are cheaper options with similar services. Additionally, cooking at home more often instead of eating out would lower my food expenses. These changes are feasible because they don't require major lifestyle adjustments but can add up to significant savings over time.

翻译：当然，有几种方法可以减少我的账单支出。对于电费，我可以更加注意在不使用时关灯和拔掉电器插头。我也可以换成节能电器，从长远来看可能会省钱。对于网络和移动套餐，我可以比较不同的运营商，看看是否有提供类似服务的更便宜选择。此外，多在家做饭而不是出去吃可以降低我的餐饮费用。这些改变是可行的，因为它们不需要重大的生活方式调整，但随着时间的推移可以累积成可观的节省。

Part Tow

Describe some food or drink that you learned to prepare.

You should say:

what food or drink you learned to prepare

when and where you learned to prepare this

how you learned to prepare this

and explain how you felt about learning to prepare this food or drink.

答题思路

(1)确定描述对象：选择日常生活中常见、易展开细节的食物，如“番茄炒蛋”，兼具普适性与个人情感联结。

(2)时间与地点：设定具体场景（如高中暑假、外婆家），增强真实感；通过环境描写（如厨房烟火气）烘托氛围。

(3)学习过程：分步骤描述动作（切番茄、炒蛋、调味），融入感官细节（油溅的滋滋声、番茄的酸甜味），体现学习中的试错与成长。

(4)情感表达：结合“成就感”“家庭联结”“独立能力”等角度，深化主题，避免空泛。

讲解

1. 选择食物：贴近生活，细节丰富

推荐选择家常菜（如番茄炒蛋、蛋炒饭、柠檬汽水），因其制作步骤清晰，且易引发共鸣。以“番茄炒蛋”为例，可描述其颜色（红黄相间）、口感（酸甜适中），甚至背后的家庭记忆（如外婆的独门配方）。

2. 时间与地点：具体场景增强代入感

避免笼统表述“小时候”，而选择“高二暑假的午后”“外婆家的老式厨房”。加入环境细节：“阳光透过纱窗照在青花瓷碗上”“橱柜里飘出豆瓣酱的香气”，让听众身临其境。

3. 学习过程：动作+感官+互动

(1)步骤拆解：切番茄（“十字刀划开，用开水烫去皮”）→炒蛋（“油温六成热时下蛋，用铲子推散成小块”）→调味（“加半勺白糖中和酸味”）。

(2)冲突与解决：如“第一次炒糊了蛋，外婆教我‘热锅冷油’的诀窍”，体现学习中的小挫折与收获。

(3)感官描写：“番茄在锅中出汁的‘咕嘟’声”“鸡蛋裹着酱汁的光泽”，让描述更生动。

4. 情感升华：从“学会做饭”到“情感联结”

不仅描述“学会了一道菜”，更要体现背后的意义：

(1)成就感：“第一次端上桌时，家人抢着吃的样子让我很自豪”；

(2)传承：“外婆的菜谱成了我离家后最想念的味道”；

(3)独立：“后来独自在外求学，这道菜成了我的‘安慰餐’”。

示例回答（英文框架）

What：Tomato and Egg Stir-Fry (a classic Chinese home-cooked dish).

When/Where：During summer vacation in Grade 11, at my grandma’s kitchen.

How：Grandma demonstrated cutting tomatoes (scoring an X, blanching to peel), frying eggs (low heat to keep them fluffy), and seasoning with sugar. I failed twice—once burning the eggs, once over-salting—before getting the balance right.

Feeling：Proud when my family praised it; now it reminds me of grandma’s love and gives me confidence to cook for myself.

口语范文

The food I'd like to talk about is Sichuan-style Mapo Tofu, a classic Chinese dish known for its spicy and numbing flavor. It's made with silken tofu, minced pork, and fermented broad bean paste, creating a perfect balance of heat and umami.

我想谈论的食物是四川麻婆豆腐，这是一道经典的中国菜肴，以其麻辣鲜香著称。它由嫩豆腐、肉末和豆瓣酱制成，完美平衡了辣味与鲜味。

I learned to cook Mapo Tofu during the summer vacation of 2022 when I was staying with my grandmother in Chengdu, the capital city of Sichuan Province. The city is renowned as the birthplace of Sichuan cuisine, so it was the ideal place to master this authentic dish.

我是在2022年暑假期间，在四川省省会成都与祖母同住时学会做麻婆豆腐的。这座城市被誉为川菜的发源地，因此是掌握这道正宗菜肴的理想之地。

My 72-year-old grandmother, who has been cooking Sichuan dishes for over 50 years, was my instructor. She taught me the importance of selecting ingredients: using medium-firm tofu to prevent breaking, choosing fresh fermented broad bean paste, and preparing Sichuan peppercorns that create the signature numbing sensation.

The step-by-step process began with cutting tofu into 2cm cubes and blanching them in salted water. Then we stir-fried minced pork until golden, added garlic, ginger, and fermented bean paste to create a fragrant base. The key technique she emphasized was the "勾薄芡" (gōu báo qiàn) method – adding a starch-water mixture slowly while stirring gently to form a light sauce that coats the tofu evenly. Finally, we sprinkled Sichuan peppercorn powder and chopped scallions for the finishing touch.

我72岁的祖母有50多年川菜烹饪经验，她是我的指导老师。她教我选择食材的要点：用中硬豆腐防止碎裂，挑选新鲜豆瓣酱，并准备能产生独特麻感的四川花椒。

制作步骤从将豆腐切成2厘米见方的小块并用盐水焯烫开始。然后我们将肉末炒至金黄，加入大蒜、生姜和豆瓣酱制作香味底料。她强调的关键技巧是"勾薄芡"——慢慢加入淀粉水混合物，同时轻轻搅拌，形成能均匀裹住豆腐的薄芡汁。最后，我们撒上花椒粉和葱花作为收尾。

Learning to cook Mapo Tofu was a deeply rewarding experience. Initially, I struggled with controlling the heat and keeping the tofu intact, which made me feel frustrated. But when my grandmother praised my first successful attempt, saying "Your tofu has the right 'ma la' (numbing-spicy) taste," I felt an overwhelming sense of accomplishment.

What surprised me most was discovering how cooking connects generations. As my grandmother demonstrated each step, she shared stories of how her mother taught her the recipe during the 1960s. This culinary knowledge, passed down through three generations, gave me a new appreciation for my cultural heritage.

Now, whenever I cook Mapo Tofu in my student apartment, the aroma immediately transports me back to my grandmother's kitchen in Chengdu. It's not just a dish; it's a taste of home and a reminder of the valuable lessons she taught me about patience, precision, and preserving family traditions through food.

学习做麻婆豆腐是一次非常有意义的经历。起初，我很难控制火候和保持豆腐完整，这让我感到沮丧。但当祖母称赞我第一次成功的尝试，说"你的豆腐有正宗的'麻辣'味"时，我感到了巨大的成就感。

最让我惊讶的是发现烹饪如何连接几代人。当祖母演示每一步时，她分享了20世纪60年代她母亲如何教她这道菜的故事。这种代代相传的烹饪知识，让我对自己的文化遗产有了新的认识。

现在，每当我在学生公寓做麻婆豆腐时，那香味会立刻把我带回成都祖母的厨房。这不仅仅是一道菜，更是家的味道，也是对她教给我的关于耐心、精准和通过食物传承家庭传统的宝贵 lessons 的提醒。

Part Three

一、适合儿童学习烹饪的食物类型

儿童学习烹饪应从简单、安全、易操作的食物开始，逐步培养兴趣和基础技能。以下是适合的品类及示例：

1.无需动火的冷食类

①　水果/蔬菜沙拉：如番茄黄瓜沙拉、水果酸奶杯，仅需清洗、切块、混合，安全性高，能认识食材特性。

②　三明治/手卷：用吐司、生菜、火腿等制作，练习叠放、切割（可使用儿童安全刀具），培养搭配能力。

2.简单加热类

①　煮制食品：水煮蛋、面条、速冻饺子，需家长协助控制火候，学习观察食物熟度（如面条浮起、鸡蛋凝固）。

②　微波炉料理：加热牛奶、蒸南瓜、烤红薯，通过按键操作理解时间与温度的关系，适合低龄儿童。

3.烘焙与甜品（需成人监督）

①　搅拌类：制作饼干、蛋糕糊，学习称量面粉、 sugar（糖）、 butter（黄油），锻炼手部协调与数学能力。

②　烤箱简单款：烤蛋挞、披萨（使用预制饼底），了解烤箱功能，培养耐心等待食物成熟的意识。

4.创意小食

饭团/寿司卷：用模具塑形米饭，搭配海苔、肉松，发挥想象力设计造型，增强动手乐趣。

二、儿童学习烹饪的重要性

学习烹饪对儿童成长具有多维度价值，具体体现在：

1.生活技能培养

烹饪是独立生活的基础能力。掌握简单料理方法，能让孩子在未来独自生活时避免依赖外卖，保持健康饮食。例如，学会煮面、煎蛋可解决基本温饱，长期来看有助于养成自主管理生活的习惯。

2.促进认知与学科知识融合

①　数学与科学：称量食材（如100克面粉、5毫升油）涉及计量单位；观察面团发酵、鸡蛋打发等过程，直观理解物理变化（如气体膨胀）和化学原理（如酵母作用）。

②　语言与文化：认识食材名称（如“西兰花”“孜然”）、学习菜谱步骤，同时了解不同国家的饮食文化（如意大利面、日本寿司）。

3.健康意识与饮食习惯

参与烹饪过程能让孩子了解食物的来源与营养。例如，制作蔬菜沙拉时，会主动思考“多吃蔬菜对身体好”；亲手控制油盐用量，有助于避免高油高糖饮食，从小建立健康观念。

4.心理与情感发展

①　自信心与成就感：完成一道菜品后，孩子会获得“我能做到”的满足感，尤其当作品被家人称赞时，自我价值感显著提升。

②　责任感与合作精神：分工完成洗菜、切菜、装盘等步骤，理解“共同付出”的意义，例如家庭聚餐时参与备菜，培养对家庭的责任感。

三、年轻人应在家还是在学校学习烹饪？

结论：家庭与学校应结合，各有侧重

1.家庭：日常实践与文化传承的主阵地

1)优势：

①　个性化指导：家长可根据孩子年龄和兴趣调整难度，例如3-6岁学洗水果，7-10岁学煮面，循序渐进。

②　文化渗透：通过家常菜（如包饺子、煲汤）传递地域饮食文化和家庭传统，让孩子感受“家乡的味道”。

③　安全与习惯养成：在熟悉的环境中，孩子更易学习厨房安全规则（如关火、防滑），并形成“自己的事情自己做”的意识。

2)局限性：若家长缺乏烹饪技能或时间，可能无法系统教学；部分家庭饮食单一，难以接触多样化菜系。

2.学校：系统性与社交性的补充

1)优势：

①　专业教学资源：学校可配备厨房教室、工具和专业教师，教授标准化流程（如刀工、火候控制），甚至开设营养学相关课程。

②　同伴互动与竞争：小组合作完成菜品（如班级美食节），培养团队协作和沟通能力；通过比赛激发学习动力。

③　拓展饮食视野：接触不同国家的料理（如法国可丽饼、墨西哥卷饼），打破家庭饮食的局限性。

2)局限性：课时有限，难以覆盖长期实践；集体教学可能无法兼顾个体差异，且缺乏家庭场景中的真实应用机会。

3.理想模式

家庭为主，学校为辅：家庭负责日常基础技能训练（如早餐制作、简单晚餐），学校通过选修课、社团活动（如烹饪俱乐部）提供系统知识和拓展体验，两者形成“实践-理论-再实践”的闭环。

总结

儿童适合从简单安全的冷食、加热类食物学起，逐步过渡到烘焙和创意料理；学习烹饪对其生活技能、认知发展、健康观念和心理成长至关重要；而年轻人应结合家庭的日常实践与学校的系统教学，在真实场景中掌握这项终身受益的能力。

口语范文及翻译

【2】

What kinds of things can children learn to cook?

Children can start with simple and safe recipes that require minimal cooking skills. For example, they can learn to make sandwiches by putting together bread, lettuce, tomatoes, and their favorite spreads like peanut butter or jam. Salads are another good option—tearing lettuce, chopping cucumbers (with adult supervision for knife use), and mixing with dressing. Breakfast items such as scrambled eggs or oatmeal are also suitable; scrambling eggs in a small pan with a little oil teaches them basic heat control, while oatmeal can be prepared by adding hot water or milk and toppings like fruits or nuts.此外, simple desserts like fruit parfaits (layering yogurt and fruits) or no-bake cookies (mixing ingredients like oats, honey, and chocolate chips) are fun and don’t involve using stovetops or ovens. These recipes help children develop basic kitchen skills, understand food safety, and build confidence in preparing their own meals.

儿童可以从简单安全、对烹饪技能要求不高的食谱开始学起。例如，他们可以学习制作三明治，将面包、生菜、西红柿和喜欢的酱料（如花生酱或果酱）组合在一起。沙拉也是不错的选择——撕生菜、切黄瓜（使用刀具时需成人监督），再淋上沙拉酱。早餐类食物如炒蛋或燕麦粥也很合适：用小锅加少许油炒蛋能让他们学会基本的火候控制，而燕麦粥只需加入热水或牛奶，再配上水果或坚果等配料即可。此外，简单的甜点如水果芭菲（分层叠加酸奶和水果）或免烤饼干（混合燕麦、蜂蜜、巧克力豆等食材）既有趣又无需使用炉灶或烤箱。这些食谱能帮助儿童培养基本的厨房技能，了解食品安全知识，并建立自己准备食物的信心。

Do you think it is important for children to learn to cook?

Yes, learning to cook is highly important for children. Firstly, it is a practical life skill that they will need throughout their lives. Being able to prepare simple meals ensures they can take care of themselves when living alone, whether as students or adults, instead of relying on takeout or processed foods. Secondly, cooking teaches responsibility and patience. Following a recipe requires attention to detail, measuring ingredients accurately, and waiting for food to cook, which helps develop discipline. Additionally, it can foster healthier eating habits. When children cook, they are more likely to try new ingredients and understand the nutritional value of different foods, making them less likely to prefer junk food. Moreover, cooking can be a bonding activity for families. Working together in the kitchen allows children to communicate with parents, learn family recipes, and create happy memories. Finally, it encourages creativity—children can experiment with flavors and decorations, turning cooking into a fun and expressive experience.

是的，学习烹饪对儿童非常重要。首先，这是一项他们终身都需要的实用生活技能。能够准备简单的饭菜意味着他们在独自生活时（无论是学生还是成年人）可以照顾自己，而不必依赖外卖或加工食品。其次，烹饪能培养责任感和耐心。按照食谱操作需要注重细节、准确称量食材、等待食物烹饪完成，这有助于培养自律性。此外，烹饪还能促进健康的饮食习惯。当儿童自己做饭时，他们更愿意尝试新食材，了解不同食物的营养价值，从而减少对垃圾食品的偏好。而且，烹饪可以成为家庭的 bonding 活动。在厨房中共同协作能让孩子与父母交流，学习家庭食谱，并创造快乐的回忆。最后，烹饪能激发创造力——孩子们可以尝试不同的口味和装饰方式，将烹饪变成一种有趣且富有表现力的体验。

Do you think young people should learn to cook at home or at school?

Both home and school have unique advantages for young people learning to cook, so a combination of both is ideal. Learning at home allows for personalized teaching based on family饮食习惯 and cultural background. Parents can teach traditional recipes, pass down family cooking secrets, and provide one-on-one guidance, making the learning process more flexible and comfortable. At home, children can also practice regularly in a familiar environment, which helps build confidence. On the other hand, schools can offer structured cooking classes with professional equipment and teachers. School courses can cover food safety, nutrition knowledge, and a variety of cooking styles beyond family traditions, exposing students to different cuisines and techniques. Group cooking activities in school also promote teamwork and social skills, as students work together to prepare meals and share results. Additionally, schools can ensure that all students have access to cooking education, regardless of their family’s cooking abilities or resources. In conclusion, home provides a personal and cultural foundation, while school offers structured learning and broader exposure. Together, they can give young people a comprehensive understanding of cooking.

家庭和学校在年轻人学习烹饪方面各有独特优势，因此两者结合是理想的选择。在家学习可以根据家庭饮食习惯和文化背景进行个性化教学。父母可以教授传统食谱、传承家庭烹饪秘诀，并提供一对一指导，使学习过程更加灵活和舒适。在家里，孩子们还可以在熟悉的环境中定期练习，有助于建立信心。另一方面，学校可以提供有专业设备和教师的结构化烹饪课程。学校课程可以涵盖食品安全、营养知识以及家庭传统之外的各种烹饪风格，让学生接触到不同的 cuisine 和技巧。学校的小组烹饪活动还能促进团队合作和社交技能，因为学生们一起准备饭菜并分享成果。此外，学校可以确保所有学生都能接受烹饪教育，无论其家庭的烹饪能力或资源如何。总之，家庭提供了个人化和文化基础，而学校提供了结构化学习和更广泛的接触。两者结合可以让年轻人对烹饪有全面的了解。

【1】

一、职业厨师的工作乐趣分析

职业厨师的工作乐趣体现在多个维度，首先是创造的满足感。厨师通过食材搭配、火候控制和调味艺术，将原始食材转化为色香味俱全的菜品，这种从无到有的创作过程能带来强烈的成就感。当食客因菜品露出满意笑容时，厨师会获得直接的情感反馈，这种被认可的喜悦是工作乐趣的重要来源。

其次是技艺的精进空间。烹饪是一门需要长期积累的技艺，从刀工、颠勺到对食材特性的理解，厨师在职业生涯中不断钻研新菜式、改良传统做法，这种持续成长的过程本身具有吸引力。例如，一位川菜厨师可能花费数年时间掌握"水煮鱼"的油温控制，这种对极致的追求充满挑战乐趣。

此外，行业文化的独特魅力也不容忽视。后厨团队的协作氛围、餐饮行业特有的快节奏环境，以及与不同文化背景的食材打交道的机会，都为工作增添了新鲜感。米其林餐厅的厨师可能需要研究分子料理技术，而地方菜馆的厨师则在传承民间美食中找到乐趣，不同赛道各有其独特魅力。

二、成为优秀厨师所需的核心技能

优秀厨师需具备扎实的基础技能，包括：

1．烹饪技术：精准掌握刀工（如切丝、切丁、雕花）、火候控制（炒、煎、蒸、烤等技法）、调味比例等基础操作，这是菜品质量的保障。

2．食材认知：了解不同食材的季节性、产地特性、保存方法及营养成分，例如知道春季芦笋的最佳食用期，或如何处理海鲜以保持新鲜度。

3．卫生管理能力：严格执行厨房卫生标准，确保食材处理、厨具消毒符合食品安全规范，这是餐饮行业的基本要求。

在软实力方面，创新与应变能力至关重要。厨师需要根据季节变化开发新菜单，应对突发情况（如临时更换食材），并能结合现代饮食趋势改良传统菜品。例如，将健康理念融入传统重油菜品，推出低卡版本。

此外，抗压与团队协作能力不可或缺。餐饮高峰期的高强度工作要求厨师在压力下保持冷静，与后厨团队（如配菜师、洗碗工）高效配合，确保出菜速度与质量的平衡。

三、 celebrity/TV chefs对普通人烹饪的影响

celebrity/TV chefs通过媒体传播对普通人烹饪行为产生显著影响，具体体现在：

1．普及烹饪知识：电视节目中，厨师通过直观演示（如《 MasterChef》中的步骤教学）降低了烹饪学习的门槛，使普通人能在家尝试复杂菜式，例如学会制作法式甜点或日式寿司。

2．引领饮食潮流： celebrity chefs推广的食材（如藜麦、牛油果）或烹饪方法（如空气炸锅料理、低温慢煮）往往会引发消费热潮，带动相关食材的市场需求增长。

3．转变饮食观念：通过强调"从农场到餐桌"的理念， celebrity chefs促使更多人关注食材新鲜度和可持续性，例如倡导使用本地有机蔬菜，减少食物浪费。

4．文化传播作用：国际 celebrity chefs（如 Jamie Oliver、 Gordon Ramsay）将不同国家的饮食文化带入大众视野，推动跨文化美食的融合，例如意大利面、泰式冬阴功汤在全球家庭餐桌上的普及。

不过，这种影响也存在局限性。部分节目为追求观赏性简化了烹饪步骤，可能导致普通人实际操作时遇到困难；同时， celebrity chefs推广的高端食材或厨具可能超出普通家庭的消费能力，限制了其理念的完全落地。

口语范文与翻译

Question 1: How enjoyable do you think it would be to work as a professional chef?

English Sample:Working as a professional chef can be incredibly enjoyable for those passionate about culinary arts. The creative process of designing new dishes, combining flavors, and presenting food beautifully brings a sense of fulfillment. There’s immense satisfaction in seeing customers smile after tasting your creations, which makes long hours in the kitchen worthwhile. However, it’s also demanding—high pressure during peak hours, tight deadlines, and physical stamina are required. For individuals who thrive on creativity and take pride in craftsmanship, the joy of turning simple ingredients into memorable dining experiences outweighs the challenges.

中文翻译：对于热爱烹饪艺术的人来说，成为专业厨师会非常令人愉悦。设计新菜品、融合口味以及精美呈现食物的创作过程带来成就感。看到顾客品尝你的作品后露出笑容，这种满足感让厨房的漫长工作时间变得值得。然而，这份工作也极具挑战性——高峰时段的高压环境、紧迫的截止时间以及对体力的要求都很高。对于那些热衷于创造力并以精湛技艺为荣的人来说，将简单食材转化为难忘 dining 体验的乐趣会超越这些挑战。

Question 2: What skills does a person need to be a great chef?

English Sample:A great chef requires a blend of technical and soft skills. Firstly, mastering fundamental cooking techniques—such as knife skills, temperature control, and seasoning—is essential. Creativity is equally important to innovate dishes while balancing flavors and textures. Time management helps handle multiple orders efficiently during busy periods. Attention to detail ensures consistency in taste and presentation. Additionally, adaptability allows chefs to adjust recipes based on ingredient availability or dietary restrictions. Strong communication skills are vital for collaborating with kitchen staff, and a passion for learning keeps them updated on culinary trends and global cuisines.

中文翻译：一名优秀的厨师需要兼具技术能力和软技能。首先，掌握基本烹饪技巧——如刀工、温度控制和调味——至关重要。创造力同样不可或缺，以便在平衡口味与口感的同时创新菜品。时间管理能力帮助在繁忙时段高效处理多份订单。注重细节确保口味和呈现的一致性。此外，适应能力使厨师能够根据食材供应情况或饮食限制调整食谱。强大的沟通能力对于与厨房团队协作至关重要，而对学习的热情则让他们能跟上烹饪趋势和全球美食的发展。

Question 3: How much influence do celebrity/TV chefs have on what ordinary people cook?

English Sample:Celebrity and TV chefs wield significant influence over home cooking trends. Their shows simplify complex recipes, making gourmet techniques accessible to amateurs. For example, popular chefs often popularize ingredients like quinoa or miso, leading to increased supermarket demand. Social media amplifies this impact—short video tutorials and visually appealing dishes inspire people to replicate recipes at home. However, their influence varies by audience: food enthusiasts may adopt detailed cooking methods, while casual cooks might stick to basic adaptations. Overall, they play a key role in expanding culinary horizons and encouraging experimentation with new flavors and cuisines.

中文翻译：明星厨师和电视厨师对家庭烹饪趋势具有显著影响。他们的节目简化了复杂食谱，使业余爱好者也能掌握美食技巧。例如，知名厨师常常推广藜麦或味噌等食材，导致超市需求量上升。社交媒体进一步放大了这种影响——短视频教程和视觉精美的菜品激发人们在家复刻食谱。然而，其影响力因受众而异：美食爱好者可能会采用详细的烹饪方法，而普通烹饪者可能只进行基础改编。总体而言，他们在拓展烹饪视野、鼓励尝试新口味和美食方面发挥着关键作用。